Verwarm een pan zonder olie en rooster hierin kort de pijnboompitten
Haal de schil van de avocado en snijd deze in plakken van ongeveer ½ cm dik.
Laat de zongedroogde tomaten uitlekken.
Verdeel de plakken De Rotterdamsche Oude 36 weken over twee boterhammen. Plaats hierop de avocadoplakken, geroosterde pijnboompitten, gebraden kipreepjes en zongedroogde tomaten. Plaats de andere twee boterhammen erop.
Doe de tosti gedurende 4-7 minuten in een tosti-ijzer of paninigrill.
